Após muitas perdas durante a pandemia de Covid-19, o setor de bares e restaurantes está com boas expectativas de recuperação ainda em 2022. Conforme pesquisa da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), 34% dos empresários do ramo, em Minas Gerais, pretendem contratar mão de obra para vagas de cozinheiro, garçom, coqueteleiro, entre outras. Serão cerca de 8.000 a 9.000 vagas abertas em Minas.

“É a retomada do setor. Perdemos 1,3 milhão de trabalhadores na pandemia no país. Recuperamos 1,2 milhão no primeiro semestre deste ano. Agora, vamos completar a volta das vagas até dezembro”, declarou Paulo Solmucci, presidente nacional da Abrasel. Aberto há pouco mais de um ano, o gastropub Varanda da Praça, no bairro Diamante, região do Barreiro, em Belo Horizonte, vai aumentar o número de funcionários fixos nas próximas semanas, passando para quatro pessoas permanentes, além de oito temporárias. “Queremos alguém que tenha boa vontade para trabalhar, para aprender. É preciso ter simpatia para atender o público”, adiantou a sócia do negócio, Ana Paula Miguel, de 42 anos.

Requisito

Matheus Daniel, presidente da Abrasel MG, afirmou que o recrutamento complementar é reflexo do aguardado aumento de clientes na Copa do Mundo, em novembro, e durante as festas de fim de ano. Segundo ele, muitos já estão selecionando pessoas para treinar a equipe. “Eu já contratei seis em agosto”, disse.

Ele defende o maior interesse no trabalho, como boa qualidade dos candidatos. “O desemprego está alto, mas está difícil contratar. As pessoas querem trabalhar, mas a qualificação está baixa. Além disso, muitas não demonstram compromisso com o emprego”, conclui Matheus Daniel.

Recuperação

A pandemia de Covid-19 resultou no fechamento de 3.500 dos 12 mil bares e restaurantes de Belo Horizonte existentes em 2020. A recuperação, porém, está a todo pavor: em 2022, há 14,5 mil estabelecimentos do setor cadastrados, ou seja, número maior do que antes da epidemia.

Brasil

De acordo com levantamento realizado em todas as regiões do país pela Confederação Nacional de Dirigentes Lojistas (CNDL) e pelo Serviço de Proteção ao Crédito (SPC Brasil), em parceria com o Sebrae, aproximadamente 95 mil vagas serão abertas no país até dezembro, número abaixo da projeção da pesquisa de 2021 (105.723 vagas), quando havia um otimismo relacionado à atenuação da pandemia e o retorno à vida “normal”. Também menor que o período anterior à pandemia (103.211 vagas em 2019).

Para acessar a pesquisa completa, clique aqui.

 

Com informações de O Tempo